三井生命の会員誌・ビジネスリーダーのための情報誌【繁栄】のスペシャルトークのコーナーに加藤のインタビューが掲載されています。

日本の食材と産地を守る「国産国消」の考え方や、新しい嚥下食の在り方として開発した「スラージュ」など、食の道ツナギストとしての活動がフィーチャーされました。