【7/15 Sun.】HANZOYA芸術祭
 柳家三三 師匠と味わう夏のフランス料理

今年も一夜限りのスペシャルディナーイベントを開催いたします。
芸術祭演目は【落語家:柳家 三三× HANZOYA】のコラボレーション。
ご好評につき再再講演決定!!

落語とフランス料理には互いに昔から伝わる「伝統」というキーワードがあります。
国や文化は違いますが、そこにはきっと同じ感覚のものが存在するはずです。
食材や食文化がテーマになるネタを中心に落語をお楽しみいただき、
その後はネタに出てきた食材やお酒をフランス料理で表現。
今宵は笑いと美食で心を満たしていただきたく、一席お付き合いください。


※写真は雲丹のムース 貝類のタルタル ホワイトショコラのスノー仕立て

◆CONCEPT
『落語』は、江戸期に花開き、現代へと継がれる伝統話芸。
暮らしの中に潜む可笑しみや悲しみを、滑稽話で描く世界は奥深く、実に多彩です。
特に食べ物絡みの噺は、いつの時代も新鮮で魅力的。
巧みな話芸と仕草から、個性溢れる人々の情と文化が現れ、聞き手を物語へと引き込みます。
落語もフランス料理も、長い歴史に築かれた伝統芸術。
とびきりのネタを用い、技と芸を通して、人々を心地良い世界へと誘います。

◆日時
2018. 7 /15 (日)18:00~21:30(受付 17:30~)
高座 18:10~19:00
食事 19:10~21:15
お開き21:30(予定)

◆価格
おひとり様 15,000(税・サービス料込)
場所 HANZOYA 5F 迎賓館

◆MENU
古典落語の名作をテーマにしたお料理フルコース
【前菜3 品 / 魚料理 / 肉料理  / デザート / コーヒー】
フリードリンク(ソムリエセレクト)

トマトとサクランボのダイス セロリ
Cube de Tomates et Cerises au Jus de Céleri

雲丹のムース 貝類のタルタル ホワイトショコラのスノー仕立て
Mousse d’Oursin avec Tartare de Coquillage au Chocolat à la Neige

鮑の備長炭 低温焼き ジャガイモと海ブドウ 肝のクネル 添え
Cuire à Feu Doux d’Ormeau Grillé avec Quenelles de Son Foie accompagné dePommes de Terre Bouillies au « Umi-Budou »

夏真鱈のポワレ 花ズッキーニと水蛸 マッシュルームのアラクレーム 削りサマートリュフ添え
Cabillaud Cuit Croustillant à la Peau avec Fleurs de Courgettes Farcies au Poulpe, Crème de champignons à la Râpée de Truffe

柚子 梅 シャンパン コットン
Jus d’Ume et Le Champagne avec Barbe à Papa au Yuzu

さの萬 DAB の鉄板焼き 夏豆添え 南瓜とアンズ茸
Le Bœuf Mûri sur l’Os (Sanoman) à la Plancha avec Légumineuses d’Été, Purée de Potiron aux Girolles

沖縄 島バナナのローストとスナックパイン ビターヌガー 添え
Banane de l’Île et Ananas Rôti au Rhum Raisins avec Nougattine Amer

ハーブティー&小菓子
Tisane et Mignardises

アレルギーのある方は事前にお知らせください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合があります


※写真:トマトとサクランボのダイス セロリ


※写真:さの萬 DAB の鉄板焼き 夏豆添え 南瓜とアンズ茸

◆Alcohol
エビスビール
白・Raison Koshu (レゾン甲州)2015 まるき葡萄酒
赤・Le Fiefs de Lagrange(レ・フィエフ・ド・ラグランジュ)2009
日本酒・GAIA(ガイア)山形 WAKAZE

◆Non Alcohol
ノンアルコールスパークリング So Jennie Rose
ベリーA黒ぶどうジュース
長野りんごジュース
中国茶

※お車を運転のお客様にはアルコール類のご提供は差し控えさせていただきます。
安心・安全にお帰りいただくために、ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。

◆ゲストアーティスト
落語家 柳家 三三 Sanza Yanagiya

1974 年7 月4 日 生まれ
1993 年3 月柳家小三治に入門
1993 年5 月楽屋入り 前座名「小多け」
1993 年10 月初高座(末広亭・「道灌」)
1996 年5 月二ツ目昇進「三三」と改名
2006 年3 月真打昇進
NHK 教育テレビ「おかあさんといっしょ」に声優として出演。
(アニメ「パンツぱんくろう」せんたこはっちゃん役)
2007 年公開映画「しゃべれどもしゃべれども」
主演の国分太一(落語家役)に落語指導。
2007年公開映画「やじきた道中てれすこ」
(主演:中村勘三郎)には、『大工の源ちゃん』として出演。
2010年6 月~小学館刊「ビッグコミックオリジナル」連載中の
漫画「どうらく息子」(作・尾瀬あきら)の落語監修。

***

美味しい落語とフランス料理で、心とお腹を存分に満たす趣向です。
ぜひお誘い合わせの上、一席お付き合いのほど、よろしくお願い申し上げます。

◆ご予約・お問い合わせ
TEL 045-471-8989
お問い合わせフォーム
定休日 月曜・火曜
営業時間 10:00~21:00
ご返信はHANZOYAの営業日に準じます。ご了承ください。

◆特設サイト
https://hanzoya.wixsite.com/artfestival

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